Jeden Tag treffen die Verbraucher Entscheidungen, die die Nachfrage nach preisgünstigen Produkten ankurbeln. Doch Entscheidungen wie das, was man isst, welche Möbel man kauft und wie man sein Auto betankt, können einen hohen Preis haben: Sie können zur Abholzung von Wäldern beitragen. Die Abholzung von Wäldern trägt zum Klimawandel bei, der sich direkt auf die landwirtschaftliche Produktion und die Ernährungssicherheit auswirkt und potenziell schwerwiegende Folgen für gefährdete Gemeinschaften hat.
Während viele Faktoren zur Entwaldung beitragen, sind die globalen landwirtschaftlichen Produktionssysteme eine der Hauptursachen. Um die Nachfrage einer wachsenden Bevölkerung und die unausgewogenen Handelsbeziehungen zwischen dem globalen Norden und Süden zu befriedigen, können diese Systeme auf schädliche Praktiken wie die Abholzung von Wäldern für den Ackerbau und die Weidehaltung von Tieren zurückgreifen. Allerdings tragen dieselben landwirtschaftlichen Systeme auch die Hauptlast der Folgen, einschließlich der Ernährungsunsicherheit.
Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) meldete einen weltweiten Verlust von 420 Millionen Hektar Wald zwischen 1990 und 2020, wobei sich der Trend mit einer Rate von 10 Millionen Hektar pro Jahr fortsetzt. Der FAO zufolge sind rund 90 Prozent dieser Entwaldung auf die Ausweitung der Landwirtschaft zurückzuführen, wobei Südamerika, Afrika und Asien die höchsten Netto-Waldverluste zu verzeichnen haben.
Die Gründe für die Entwaldung sind in einem komplexen Kreislauf miteinander verwoben. Die Abholzung kann auch eine Folge von Marktdruck und niedrigen Preisen sein. So bietet beispielsweise die Armut in ländlichen Gemeinden manchmal keine andere Möglichkeit als die Abholzung von Wäldern für die Landwirtschaft, die Holz- oder Holzkohleproduktion. Darüber hinaus kann die Abholzung in Berggebieten dazu führen, dass weniger Wasser für die Landwirtschaft und die Nahrungsmittelproduktion zur Verfügung steht. Die Erzeuger sind sich jedoch oft nicht bewusst, welche Folgen dies für die Menschenrechte und die Umwelt hat.
Trotz des Anstiegs der landwirtschaftlichen Produktion sind unsere globalen Lebensmittelsysteme jedoch noch nicht in der Lage, Ernährungssicherheit zu gewährleisten, was auf Faktoren wie ungerechte Verteilung der Ressourcen oder Lebensmittelverluste und -verschwendung zurückzuführen ist. Laut dem State of Food Security and Nutrition in the World (SOFI, FAO 2023) waren 2022 735 Millionen Menschen von chronischem Hunger betroffen; die meisten von ihnen lebten in ländlichen Regionen in Südamerika, Afrika südlich der Sahara und Asien.
„Die Ausweitung der Nahrungsmittelproduktion auf der derzeitigen Grundlage wird nicht nachhaltig sein“, sagte Keith Somerville, Professor an der University of Kent, in Reaktion auf einen Bericht des World Wildlife Fund von 2018. „Die entwickelte, industrielle Welt mag noch in der Lage sein, ihre kurzfristige Ernährungssicherheit zu gewährleisten, aber Gemeinden in weiten Teilen Mittel- und Südamerikas, Afrikas südlich der Sahara und Asiens leiden unter ständiger Ernährungsunsicherheit“.
Letztlich muss die Bekämpfung der Entwaldung Hand in Hand gehen mit der Förderung der sozialen Nachhaltigkeit, einschließlich der Ernährungssicherheit.
„Wir können nicht länger in Silos agieren, indem wir uns auf der einen Seite für den Stopp der rohstoffbedingten Entwaldung und auf der anderen Seite für die Ernährungssicherheit einsetzen“, so Petra Tanos in einem Artikel des Weltwirtschaftsforums. „Die Ernährung einer wachsenden Bevölkerung, der Schutz kritischer Ökosysteme und die Erhaltung der Lebensgrundlagen ländlicher Gemeinschaften sind konkurrierende Prioritäten“.
So wurde beispielsweise aus den neun Gebieten, die sich das Amazonasgebiet teilen, von einer durch Abholzung verursachten Ernährungsunsicherheit berichtet: Perus Wälder wurden für Ölpalmen- und Kakaoplantagen gerodet, um die Nachfrage der Verbraucher zu befriedigen. Dies führte dazu, dass die indigene Gemeinschaft der Shipibo-Konibo gewaltsame Landkonflikte erlebte und den Zugang zu wichtigem Jagdland verlor, das ihre Gemeinschaft mit Nahrung versorgte. Weitere Konflikte wurden aus Brasilien und Bolivien gemeldet.
Um diese Probleme zu lösen, muss jeder Akteur in der Lieferkette seinen Beitrag leisten. Die Verbraucher fordern bereits entwaldungsfreie Produkte, und die Regierungen erlassen Vorschriften, um entwaldungsfreie Lieferketten zu gewährleisten, wie etwa die Entwaldungsverordnung der Europäischen Union (EUDR). Zusätzlich zu den verbindlichen Vorschriften empfehlen freiwillige Leitlinien wie die OECD-FAO-Leitlinien für verantwortungsvolle landwirtschaftliche Lieferketten den Unternehmen, ihre Lieferketten transparent zu gestalten, risikobasierte Sorgfaltspflichten zu entwickeln, sich an Zertifizierungssystemen zu beteiligen und nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken zu unterstützen, „um die Armut zu verringern und den Bedarf der Gemeinschaft an Ernährungssicherheit zu decken, ohne in die Wälder einzudringen“.
Die Bekämpfung der Entwaldung geht Hand in Hand mit der Bewältigung der sozialen Unsicherheiten der von der Entwaldung betroffenen Menschen. Nachhaltigkeitsstandards, die durch den Food Security Standard (FSS) ergänzt werden, können landwirtschaftliche Erzeuger dabei unterstützen, soziale Nachhaltigkeit und insbesondere das Recht auf Nahrung in ihren Betrieben zu berücksichtigen. Der FSS versetzt Produzenten in die Lage, Menschenrechtsrisiken einzuschätzen und sie durch praktische Instrumente, die für alle Arten von landwirtschaftlichen Produkten und deren Verwendung sowie für alle Betriebsgrößen und Betriebsformen gelten, abzumildern oder zu vermeiden. Mit dem FSS können Unternehmen ihr Engagement für die Einhaltung der Menschenrechte unter Beweis stellen und so das Wohlergehen der Arbeiter, ihrer Familien und der umliegenden Gemeinden fördern.
Geschrieben von Miriam Giannina Alegre Caballero, einer studentischen ESG-Assistentin bei Meo Carbon Solutions für den Food Security Standard (gemeinsam verwaltet von Meo Carbon Solutions und der Welthungerhilfe (WHH)).
