17.01.2020 – 09:30
Panel de expertos: Seguridad alimentaria en las cadenas mundiales de suministro
Cuando se trata de productos agrícolas certificados procedentes de cadenas de suministro mundiales, los clientes dan por sentado que el suministro de alimentos de los agricultores y trabajadores de las plantaciones es seguro. Las estrategias de bioeconomía de la UE y del Gobierno alemán apuestan por tener en cuenta la primacía de la seguridad alimentaria. Hasta la fecha, no existen criterios ni instrumentos de control para la certificación de la sostenibilidad. La Norma de Seguridad Alimentaria (SSA) colma esta laguna y contribuye a que las cadenas mundiales de suministro sean más integradoras y sostenibles. Contiene criterios e instrumentos viables para verificar el cumplimiento del derecho humano a la alimentación a nivel local. El FSS puede integrarse en los sistemas de certificación existentes. El equipo del SFS explicará el FSS y presentará brevemente los instrumentos. El FSS ya se ha utilizado en Asia, África y América Latina dentro de diversos sistemas de certificación. Se ha probado en diferentes sistemas agrícolas (plantaciones, pequeños propietarios) y productos agrícolas (palma aceitera, caña de azúcar, algodón, café). Representantes de empresas y normas de certificación, así como auditores, compartirán sus experiencias. A partir de ahí, se debatirán con el público las oportunidades y los retos que plantea la introducción de la FSS.
