Der Klimawandel hat sich zu einer der drängendsten Herausforderungen unserer Zeit entwickelt und wirkt sich auf fast jeden Aspekt unseres täglichen Lebens aus: von der Luft, die wir atmen, über die Energie, die wir verbrauchen, bis hin zu den Lebensmitteln, die wir essen.
Angesichts des komplexen Zusammenspiels zwischen dem Klima der Erde und der landwirtschaftlichen Produktion ist ein kritischer Bereich, in dem der Klimawandel akut spürbar ist, die Ernährungssicherheit, die eine erhebliche Bedrohung für die Menschen in aller Welt darstellt.
„Laut dem 2023 veröffentlichten Bericht des zwischenstaatlichen Ausschusses für Klimaänderungen (IPCC) werden die Auswirkungen des Klimawandels auf die Nahrungsmittelsysteme voraussichtlich zu einer weltweiten Zunahme von Unterernährung, ernährungsbedingter Sterblichkeit und Risiken führen, wodurch bis Mitte des Jahrhunderts zwischen 8 und 80 Millionen Menschen von Hunger bedroht sein werden.
Zum Vergleich: Eine Bevölkerung von der Größe Deutschlands (83 Millionen) wird in den nächsten Jahrzehnten von Hunger bedroht sein.
Mitten in dieser Krise sind die vier von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) entwickelten Säulen der Ernährungssicherheit – Verfügbarkeit, Zugang, Nutzung und Stabilität – der Maßstab für die Bewertung der Auswirkungen des Klimawandels auf die Fähigkeit der Menschen weltweit, sich angemessen und ausreichend zu ernähren.
Aber wie sieht das in der Realität aus? Ein Beispiel sind die katastrophalen Überschwemmungen in Pakistan im Jahr 2022, die durch noch nie dagewesene Monsunregenfälle verursacht wurden und zu schweren landesweiten Hunger- und Unterernährungsproblemen geführt haben. Diese Katastrophe verdeutlicht, wie sich der Klimawandel auf die vier Säulen der Ernährungssicherheit auswirkt.
Zunächst einmal beginnt die Ernährungssicherheit damit, dass genügend Nahrungsmittel zur Verfügung stehen, um den Bedarf der Bevölkerung zu decken. Die Verfügbarkeit von Nahrungsmitteln kann jedoch durch unvorhersehbare Wettermuster und veränderte Witterungsbedingungen stark beeinträchtigt werden, wodurch die Ernteerträge sinken können und die Planung der landwirtschaftlichen Produktion für die Landwirte zunehmend schwieriger wird.
Diese Unsicherheit in Bezug auf die Verfügbarkeit von Lebensmitteln führt wiederum zu einem Preisanstieg, der die Zugänglichkeit und Erschwinglichkeit von Lebensmitteln beeinträchtigt. Am stärksten betroffen sind gefährdete Bevölkerungsgruppen, die es ohnehin schon am schwersten haben, ihren täglichen Bedarf an Nahrungsmitteln zu decken. Nach den Überschwemmungen in Pakistan hatten beispielsweise Menschen mit geringem Einkommen oder Menschen, die auf Hilfe angewiesen sind, Probleme, sich ausgewogen zu ernähren, da eine Kombination aus höheren Lebensmittelpreisen, eingeschränkten Marktoptionen und einem geringeren Familieneinkommen zu verzeichnen war, so der jüngste Bericht Data in Emergencies (DIEM): Pakistan-Bericht, der von der FAO veröffentlicht wurde.
Darüber hinaus wird die Qualität der von uns verzehrten Lebensmittel (Verwertung) erheblich durch die Störung der Ernährungsgewohnheiten beeinflusst, die durch die Veränderung des Nährstoffgehalts von Nutzpflanzen aufgrund veränderter ökologischer Bedingungen oder durch die Veränderung der auf dem Markt erhältlichen traditionellen Grundnahrungsmittel verursacht werden kann. Darüber hinaus wird die Verwertung durch die Unzugänglichkeit sicherer Wasserquellen aufgrund von Naturkatastrophen beeinträchtigt, was zu einer erhöhten Exposition gegenüber Krankheitserregern und möglicherweise zu einer Malabsorption von Mikronährstoffen durch Ausbrüche von Durchfallerkrankungen führt, was wiederum eine Verschlechterung der öffentlichen Gesundheit zur Folge hat.
Dem DIEM: Pakistan-Bericht zufolge ging die Häufigkeit des Verzehrs einiger Grundnahrungsmittelgruppen in dem Land zurück, als die klimatischen und wirtschaftlichen Folgen der Überschwemmungen deutlich wurden. Im Bericht der Weltgesundheitsorganisation zur Lage in Pakistan nach den Überschwemmungen heißt es außerdem, dass Zehntausende von Durchfallerkrankungen betroffen waren, die auf lebensmittelbedingte Krankheiten zurückzuführen sind.
Der Klimawandel destabilisiert auch die globalen Nahrungsmittelsysteme und untergräbt die Stabilität des Zugangs zu angemessenen Nahrungsmitteln, indem er die Lieferketten durch ein erhöhtes Risiko von Schocks in den Handelsnetzen unterbricht. Darüber hinaus kann sich eine höhere Volatilität der Marktnachfrage auf die Vorräte auswirken – und damit Armut, Hunger und Ungleichheit verschärfen – und gefährdete Bevölkerungsgruppen wie Landwirte, Lohnarbeiter und andere im Agrarsektor Tätige treffen. Nach den Überschwemmungen in Pakistan war das am häufigsten genannte Problem auf dem Erntemarkt der Anstieg der Transportkosten aufgrund von Logistikproblemen, so der Bericht 2023 DIEM:Pakistan-Bericht.
Mit der weiteren Verschärfung des Klimawandels werden seine Auswirkungen auf die Ernährungssicherheit immer wichtiger, und die Folgen werden sich auf alles auswirken, von der Umwelt bis hin zum sozialen und wirtschaftlichen Wohlergehen von kleinen Gemeinden und großen Nationen gleichermaßen.
Aber können wir etwas tun? Nun, laut einem kürzlich veröffentlichten Bericht des deutschen Bundesministeriums für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung werden weltweit Anstrengungen unternommen, um Nachhaltigkeit und Stabilität der landwirtschaftlichen Lieferketten zu gewährleisten.
Kleinbauer*innen passen ihre agronomischen Praktiken an die neuen Bedingungen an, indem sie den Anbau diversifizieren, Bewässerungspläne ändern, die Bodenfruchtbarkeit schützen und den Wasserrückhalt erhöhen. Regierungen setzen einen Rahmen durch internationale Vereinbarungen und Sorgfaltspflichten, wie das Pariser Abkommen und die bevorstehende EU-Richtlinie über die Sorgfaltspflicht von Unternehmen im Bereich der Nachhaltigkeit (CSDDD). Banken und Investoren entwickeln Instrumente zur Finanzierung nachhaltiger Aktivitäten, darunter die EU Taxonomy. Darüber hinaus fordern Einzelpersonen einen Wandel durch verantwortungsbewusste Konsummuster und verlangen nach Standards, Zertifizierungen und Gütesiegeln wie dem Food Security Standard, um die Transparenz zu erhöhen und die Einhaltung von Nachhaltigkeitsanforderungen und Menschenrechten zu überprüfen.
Vom Bauernhof bis auf den Tisch werden in den Lebensmittelsystemen kollektive Anstrengungen unternommen, um die Widerstandsfähigkeit zu fördern und die Auswirkungen des Klimawandels zu bewältigen und abzumildern – und damit die Ernährungssicherheit für uns und für künftige Generationen zu gewährleisten.
Geschrieben von Juan Andrade, einem studentischen ESG-Assistenten bei Meo Carbon Solutionsfür den Food Security Standard (gemeinsam verwaltet von Meo Carbon Solutions und der Welthungerhilfe). Ein besonderer Dank geht an GRAS – Global Risk Assessment Services für die Bereitstellung des Fotos.